Карточка товара

Стейк Wagyu зачищеный, Япония (заморозка)

Выгодная цена, свежая поставка и бережная доставка в удобное окно.

это стейк из премиальной японской говядины высшей категории А5, прошедший профессиональную зачистку (удаление лишних жил и пленок). Мясо от японских черных бычков (Kuroge) с максимальным уровнем мраморности (BMS 8-12) обеспечивает исключительную нежность, маслянистую текстуру и насыщенный вкус умами с деликатной сладостью . Заморозка, применяемая сразу после разделки, позволяет сохранить все свойства продукта в идеальном состоянии . Благодаря высокой жирности стейк требует минимального вмешательства: быстрая обжарка на сильном огне по 30-60 секунд с каждой стороны без масла до прожарки medium rare, приправленная лишь солью, чтобы максимально раскрыть природный вкус . Это эталонный продукт для ценителей, который рекомендуется подавать небольшими порциями, нарезанным тонкими ломтиками, чтобы насладиться каждым кусочком