Казы вареная

Описание товара

Казы вареная — это традиционная колбаса из конины, деликатес тюркских народов (казахов, киргизов, татар), который подают к праздничному столу. Готовится путем набивания в натуральную конскую кишку цельного куска мяса с ребра вместе с жиром и специями (соль, зира, перец, чеснок), без добавления фарша и искусственных добавок. Классический состав включает конину, конский жир, соль и натуральные пряности. Варят казы на медленном огне 1,5–2 часа, предварительно проколов оболочку в нескольких местах, чтобы она не лопнула. Пищевая ценность на 100 г варьируется в зависимости от жирности: белки — 12–20 г, жиры — 18–65 г, углеводы — 0 г, калорийность — 211–633 ккал