Порционный
Собрано долей0/8· осталось 8
1001 ночь Brokkel Kaas
3 года выдержки сыр ежедневно переворачивают первые месяцы, на финальном этапе он теряет 50% ИЗНАЧАЛЬНОГО ВЕСА
1 008 ₽
за порциюПартия на 8 порций
Каталог
Выбирайте раздел, добавляйте в корзину и оформляйте заказ за пару кликов.
3 года выдержки сыр ежедневно переворачивают первые месяцы, на финальном этапе он теряет 50% ИЗНАЧАЛЬНОГО ВЕСА
1 008 ₽
за порциюПартия на 8 порций
350 грамм
Это премиальный голубой сыр из Нидерландов. По сравнению с классическим рокфором или горгонзолой, он обладает более мягким, сливочным и маслянистым вкусом с пикантными нотками плесени.
1 075 ₽
за порциюПартия на 7 порций
350 грамм
Basiron Dubai Chocolate — это не просто сыр, это десерт для настоящих гурманов. В нём гармонично переплетаются сливочная, маслянистая текстура классического голландского сыра Гауда с яркими нотами шоколада и фисташек
1 256 ₽
за порциюПартия на 7 порций
350 грамм
Кремовый бри с зелоной плесенью Горгонзолы
1 190 ₽
за порциюПартия на 8 порций
это мягкий, сливочный плавленый сыр, который воплощает богатый, пикантный вкус знаменитого итальянского сыра с защищенным наименованием происхождения (D.O.P.) в удобной, готовой к употреблению форме. Продукт, как правило, изготавливается из выдержанного пармиджано-реджано (не менее 45–51%), воды, сливок и плавящей соли, чаще всего цитрата натрия . Благодаря этому он имеет гладкую, однородную текстуру и насыщенный, ореховый и пикантный вкус, характерный для сыра, выдержанного 24 месяца
850 ₽
350 грамм
Его производят в регионе Хет-Гой (Het Gooi) на севере Нидерландов — отсюда и название. По сути, это гауда, но с особым характером. Сыр долго выдерживают — обычно от 6 до 12 месяцев. За это время он приобретает плотную, слегка ломкую текстуру и сложный, многослойный вкус. Текстура. На срезе видна янтарная масса, усыпанная мелкими кристаллами (это тирозиновые «бриллианты» — признак правильного созревания). Под ножом сыр упругий, но со временем «тает» во рту, раскрывая глубину. Вкус. Он действительно пикантный, но пикантность здесь не агрессивная, а интеллектуальная — она раскрывается после нежной, сливочной ноты. В профиле можно уловить оттенки топлёного молока, спелой груши, ванили, а также игривую «перчинку» имбиря, свежесть белого перца и лёгкий цитрусовый шлейф. В послевкусии остаются ноты кедра, спелых яблок и лёгкой дымки.
1 078 ₽
за порциюПартия на 10 порций
350
Вкус: сливочно-ореховый с лёгкой пикантной нотой и фруктовым послевкусием. В некоторых описаниях отмечают орехово-карамельные ноты. Текстура: эластичная, с мелкими «глазками» и характерными мелкими кристаллами (тирозина), которые придают сыру особый хруст. Аромат: насыщенный молочный с оттенком свежескошенной травы. Особенности: - Выдерживается на деревянных полках из бука. - За сыром ежедневно ухаживают и переворачивают вручную. - Используется только утреннее молоко.
1 023 ₽
за порциюПартия на 8 порций
350 грамм
Насыщенный, с многогранными нотами. В нём можно уловить оттенки карамели, топлёного молока, лесного ореха, сухофруктов, а также лёгкую сладость и пикантную горчинку. Послевкусие долгое и яркое. Выдержка: 24 месяца (100 недель).
1 043 ₽
за порциюПартия на 8 порций
это классический нежный сыр с мягкой, бархатистой текстурой и свежим, слегка солоноватым сливочным вкусом. Производится из молока и натуральных сливок, благодаря чему он легко намазывается и идеально подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Продукт не содержит консервантов и глютена, подходит для вегетарианцев. Состав: цельное молоко, сливки, концентрат сывороточного белка (из молока), соль, стабилизатор (гуаровая камедь), регулятор кислотности (лимонная кислота), молочнокислые бактерии
700 ₽
это классический нежный крем-сыр, дополненный пикантным букетом из пряных трав, лука и чеснока. Благодаря использованию цельного молока и натуральных сливок, продукт сохраняет бархатистую текстуру и свежий, слегка солоноватый вкус, характерный для Original, с новой ароматной нотой. Сыр легко намазывается и не содержит консервантов и глютена. Состав: цельное молоко, сливки, концентрат сывороточного белка (из молока), пряные травы (0,4%), лук, чеснок, соль, стабилизатор (гуаровая камедь), регулятор кислотности (лимонная кислота), заквасочные культуры
660 ₽
это изысканный испанский продукт, в котором нежная кремовая текстура сочетается с интенсивным и глубоким вкусом ферментированного черного чеснока. Производитель позиционирует его как натуральный продукт, созданный из отборных сыров и без добавления искусственных ингредиентов. В основе лежит пастеризованное овечье молоко с добавлением соли, сычужного фермента, молочнокислых культур и консерванта лизоцима (производного яйца). Светло-коричневый цвет и бархатистая консистенция делают его универсальным для кулинарного использования: он идеально подходит для намазывания на хлеб и тосты, в качестве основы для соусов к пасте и мясу, а также как изысканный дип. Благодаря карамельным и умами-нотам черного чеснока, продукт оставляет запоминающееся послевкусие и подходит для гурманов, ищущих оригинальные вкусовые сочетания
460 ₽
это испанский крем-сыр, в котором нежная, маслянистая текстура овечьего сыра сочетается с тонкой сладостью меда и травянистой свежестью орегано. Этот вкус производитель описывает как гармоничный дуэт сладости и пряных трав, создающий запоминающийся контраст в каждом кусочке . Продукт производится испанской компанией VEGA SOTUELAMOS CHEESES, S.L., расположенной в регионе Кастилья-Ла-Манча. На официальном сайте бренда продукт позиционируется как универсальный выбор, который идеально подходит для намазывания на хлеб и тосты, в качестве дипа, а также для создания оригинальных мясных и сырных тарелок
460 ₽
это сливочный испанский сыр, который воплощает средиземноморский колорит в нежной кремовой текстуре . Продукт производится компанией VEGA SOTUELAMOS CHEESES, S.L. в регионе Альбасете (Испания) . В составе продукта: пастеризованное овечье молоко, соль, хлорид кальция, сычужный фермент, лизоцим (получен из яйца) и молочнокислая закваска . Вкус крем-сыра отличается идеальным балансом между сливочностью овечьего сыра и пряностью розмарина с едва уловимой горьковатой ноткой, а послевкусие дает выразительные травянистые мотивы
490 ₽
